Зърнени храни, житни култури, псевдожитни култури BrainMax
Бързата закуска или междинно хранене не означава компромис между вкус и състав. В тази категория ще намерите зърнени храни, зърнени култури и псевдозърнени култури, от които лесно можете да приготвите здравословни сладки закуски и питателна основа за йогурт, мляко, смути купа или домашна каша. Тук спадат граноли, закуски с зърнени храни, овесени ядки, инстантни каши и техните естествено безглутенови варианти. Ще намерите продукти за всеки, който иска да има под ръка лесна сладка закуска, но същевременно не иска да посяга към обикновените прекалено подсладени зърнени храни от магазина. Честната гранола ще зарадва любителите на хрупкави закуски, овесените ядки и кашите са подходящи за бързо утро, а псевдозърнените култури можете да използвате и при печене или готвене.
Бестселъри
Сортиране на продукти
List of products
Listing controls
Как да изберем здравословни зърнени закуски?
Основата е да погледнете състава. Добрата зърнена закуска трябва да се базира главно на зърнени култури, овесени ядки, ядки, семена или плодове. Обратно, внимавайте за продукти, където в началото на състава има захар, сироп или глазура, те ще са пълни с въглехидрати. Това може да има свои предимства при интензивен спорт, но за обикновена закуска в офиса по-добре изберете по-малко подсладени варианти. При здравословната закуска има смисъл да следите и съдържанието на фибри и протеини, които помагат за усещането за ситост.
Каква е разликата между гранола и мюсли?
И двете са популярни здравословни закуски. Разликата е главно в обработката и консистенцията.
- Мюслито обикновено е смес от овесени ядки, сушени плодове, ядки и семена. То е насипно, непечено и вкусово по-опростено.
- Гранолата, напротив, се пече, което я прави хрупкава, ароматна и често действа като по-сладка закуска или десерт към кисело мляко.
Мюслито е по-нежно и естествено, а гранолата – по-хрупкава и изразителна.
Как да разпознаем зърнени закуски с добър състав?
Зърнените закуски с добър състав се разпознават по това, че разбирате съставките още при четене на етикета. Идеално съдържат ядки, зърнени култури, псевдозърнени култури, ядки, семена, лиофилизирани или сушени плодове и минимум ненужни овкусители. Колкото по-прост и честен е съставът, толкова по-добре.
- съставът е кратък и разбираем, на първите места са овесени ядки, зърнени култури или псевдозърнени култури
- съдържат естествено хранителни суровини, например ядки, семена, лиофилизирани или сушени плодове
- нямат излишно дълъг списък с овкусители, аромати и глазури
- захар, глюкозен сироп или шоколадова глазура не са в началото на състава
- имат естествена сладост от плодове или са подсладени разумно
Защо фибрите са важни при здравословната закуска?
Фибрите са една от причините, поради които закуската засища за по-дълго време. Те се срещат естествено главно в зърнените култури, овесените ядки, ядките, семената, бобовите растения, плодовете и някои псевдозърнени култури. Затова имат място в зърнените закуски. Когато избирате зърнени закуски, каша или гранола, по-високото съдържание на фибри е добър знак. Можете също така да регулирате съдържанието на фибри в закуската или междинното хранене, например като добавите лъжичка псилиум или чиа семена. Но внимавайте, и двете трябва да се запият обилно!
Какво да добавим към гранолата или кашата, за да е закуската по-питателна?
Гранолата е отлична основа, но най-добре работи, когато я допълните с други съставки. Когато я допълните с протеини, плодове и няколко умни съставки, се получава сладка закуска, която засища по-добре.
- Протеини: За да засища гранолата за по-дълго време, си струва да добавите източник на протеини. Подходящи са главно гръцко кисело мляко, скир, извара, кефир или растително кисело мляко с по-високо съдържание на протеини. Също така мерителна лъжичка качествен подсладен или неподсладен протеин.
- Плодове: Плодовете придават на гранолата естествена сладост, сочност и свежест. Отлично работят банан, ябълка, боровинки, малини, ягоди, манго или круша.
- Овкусители и нещо допълнително: Можете да доовкусите гранолата и със съставки, които добавят вкус, аромат или по-добра структура. Отлични са канела, какао, кокос, ядки и семена или ядкови масла и кремове. Ако имате желание за по-сладка закуска, просто добавете няколко капки мед, цикория или фурмов сироп.