Веган кремове, конфитюри и мармалади BrainMax

Как да използваме вегански кремове, конфитюри и мармалади?

Възможностите са повече от просто намазване на хляб, въпреки че това също е класика, която работи. Кремовете, конфитюрите и мармаладите са подходящи за закуски, междинни хранения и десерти. Достатъчна е малка лъжичка и обикновената каша, палачинка или растителен йогурт веднага изглеждат много по-весели.

Подходящи ли са веганските ядкови кремове само за сладкиши?

Повечето кремове и ядкови масла се използват главно в сладката кухня, но зависи от конкретния тип. Ядковите и семенните кремове могат да се комбинират не само с каша или плодове, но и с някои по-солени рецепти. Например в сосове, ястия с азиатски вкус или дресинги, ако вкусът им пасва на рецептата.

Здравословни ли са ядковите масла и кремове?

Да, ядковите масла и кремове могат да бъдат отлична част от разнообразното меню. Въпросът е в състава и количеството. Качественият ядков крем съдържа главно смлени ядки, евентуално семена, и по този начин и вещества, които се срещат естествено в тях. Това са растителни мазнини и протеини, фибри, но и често важни витамини и минерали. 

Могат да придадат по-пълен вкус на храната и често усещане за по-голяма ситост. Добре е обаче да се има предвид, че ядките са естествено енергийно богати. С други думи, една лъжичка е добре, половин буркан наведнъж вече е по-скоро гурме спорт.