Мача BrainMax

Подобно на зеления чай, Матча произхожда от растението Camellia sinensis, но се отглежда по различни методи и следователно има различен хранителен профил. Около 20 - 30 дни преди беритбата чаените растения се покриват внимателно, за да се предотврати директната слънчева светлина. Тази стъпка осигурява повишаване на хлорофила и увеличаване на съдържанието на аминокиселини. След като чаените листа бъдат набрани, те се смилат на фин прах - Матча. Матча е богата на катехини, които са естествени антиоксиданти. Матча може да се приготвя като топла или студена напитка. В много части на света тя също се добавя в много рецепти и в България вече можете да срещнете Матча десерти в много кафенета.