Кафе от Jiří Langmajer - Танзания, 500 гр. смляно Кафени зърна. Плантация Арабика от Танзания.

Кафе от Jiří Langmajer - Танзания, 500 гр. смляно

• Избрах за вас плантационно кафе от Танзания главно заради по-плодовия вкус, характерен за африканските кафета.
• Кафето е подходящо не само за любителите на алтернативни приготвяния, но ще се хареса и на любителите на еспресото с деликатна киселинност.
• Интересното е, че основателят на фермата е чех. Той наема около 40 хектара земя в Танзания и с помощта на местен жител основава компания и започва да се занимава със земеделие през 2013 г.
• От създаването си досега са засадени над 80 хиляди кафеени дръвчета, по-специално сорта Coffea arabica.
• Той се интересува от задържане на вода в ландшафта, създаване на работни места със справедливи заплати и правене на образованието достъпно за местните жители (изграждане на класни стаи, кафенета и настаняване за учители) с мотивацията да повиши стандарта на живот на местните жители, всички с акцент върху устойчивостта на цялата икономика. Друг интересен аспект е тясното сътрудничество с чешките академични среди с цел прилагане на най-новите теоретични знания на практика.

Най-доброто време за кафе?

Ако имате кафе като един от източниците си на енергия през деня, съсредоточете се върху определен час. Нивата на кортизола варират през целия ден и ако пиете кафе, когато нивата ви на кортизол са в пика си, можете да нарушите нормалното сутрешно производство на кортизол и да натоварите надбъбречните си жлези. Нивата на кортизол достигат пик около 8:30 сутринта, след което започват да спадат и около обяд нивата му отново се повишават. Така че 9:30 до 11:00 е най-доброто време да извлечете максимума от кофеина.