Хром в човешкото тяло: роля и възможности за приемане

На пръв поглед може да се стори, че знаем всичко важно за храненето. Калории, витамини, белтъчини, въглехидрати... Но какво по отношение на тези съставки, които не се виждат на първа страница на менюто? Такива, за които не се говори толкова често, но все пак присъстват в нашето меню и тяло?

Един от тези по-малко известни елементи е хром – минерал, който се намира в обичайните храни и е естествена част от нашия организъм. И макар че тялото има нужда само от малко количество от него, той има място във възможностите за хранене. Знанието за неговите естествени източници и възможностите за добавка може да бъде интересно за всеки, който се замисля за това, което всичко съставя добре настроеното му меню.

Статията предлага обстоен преглед на хрома като микроелемент, неговото присъствие в обичайната диета, одобрените здравни твърдения и ситуации, в които може да е подходящ приемът му. Тя също така се занимава с възможностите за допълване и връзката с ябълковия оцет.

Съдържание

• Какво е хром и защо се говори за него
• Одобрени здравни твърдения, свързани с хрома
• Кой може да следи приема на хром повече
• Естествени източници на хром в диетата
• Възможности за допълване на хром чрез добавки
• Комбинация на хром и ябълков оцет
• Хром като част от храненето

Какво е хром и защо се говори за него

Хром е микроелемент, което означава, че тялото има нужда от него само в малко количество. Естествено се среща в различни храни, но неговото присъствие в диетата може силно да варира в зависимост от начина на обработка на храни или състава на менюто. Организмът не може да произвежда хром самостоятелно, затова е зависим от приемането му от външни източници – или от храна, или от добавки. Въпреки че хромът не е толкова „известен“ в медийното пространство като например желязото или магнезия, той все пак има своето постоянно място в системата за хранене, защото спомага за метаболизма на хранителните вещества и поддържа нормални нива на глюкоза в кръвта*.

Одобрени здравни твърдения, свързани с хрома

За хрома важат следните одобрени здравни твърдения според наредбата на ЕС*:

• Хромът спомага за нормалния метаболизъм на макроелементите
• Хромът спомага за поддържане на нормалното ниво на глюкоза в кръвта

Тези твърдения са основани на официално признатите ефекти, които са оценени в рамките на европейското законодателство за хранене и здраве. Те са свързани с областите, в които хромът в тялото естествено се ангажира – особено там, където организмът работи с приетите хранителни вещества или поддържа обичайното вътрешно състояние.

Кой може да следи приема на хром повече

Всеки организъм е различен, но при някои групи хора може да е естествено по-подходящо повече да обръщат внимание на това, какви минерали приемат в храната си. Например тези, които имат едностранчиво меню – обикновено с малко количество свежи храни, зеленчуци или пълнозърнести продукти – могат да приемат по-малко количество хром, отколкото тялото им идеално би се нуждаело.

Интерес към приема на хром могат да проявяват и хората, които повече контролират своя общ метаболизъм – било то заради спорта, енергийния баланс или балансирания състав на храната. Независимо от мотивацията, днес е важно всяко информирано решение относно храненето, а хромът е един от елементите, който влиза в тази цялост.

Естествени източници на хром в диетата

Въпреки че хромът не се споменава така често на етикетите на храните както витамин C или калций, в храната той присъства естествено. Намира се в разнообразни, обичайни храни, особено тези по-малко промишлено обработвани. Сред обичайните източници са:

• Пълнозърнести зърнени култури – напр. ръжен хляб, овесени флейки или трици
• Зеленчуци – броколи, зелени фасулки, картофи
• Месо и органи – говежди черен дроб, пилешко месо
• Яйца
• Някои видове плодове – напр. ябълки или круши

Съдържанието на хром в отделните храни може значително да варира. Зависи например от това, при какви условия са били отгледани (напр. почва), как са били обработени или колко време са били съхранявани.

Интересен факт е, че преработените храни – като бял хляб, полуфабрикати, бърза храна или сладки снаксове – обикновено имат много ниско съдържание на хром. Затова при някои хора приемът на хром може да бъде по-нисък, без дори да осъзнават. Начинът на хранене може да има по-голямо влияние върху приема на този минерал, отколкото изглежда на пръв поглед.

Възможности за допълване на хром чрез добавки

Ако търсите възможност да подпомогнете приема на хром не само чрез храна, решенията могат да бъдат хранителни добавки, които съдържат точно определено количество хром. 

Препоръчваме да опитате BrainMax Chromium & Apple Cider. Това са растителни капсули, които комбинират органично свързан хром във форма на пиколинат – форма, която се счита за една от най-добре усвоими – и премиум ябълков оцет от ферментирани ябълки, стандартизиран на 6 % ябълчна киселина. Капсулите са подходящи за ежедневна употреба и могат да бъдат включени като част от балансиран начин на живот. Продуктът е изцяло от растителен произход и не съдържа добавени пълнители.

За кого е подходящ BrainMax Chromium & Apple Cider?

• За всички, които се интересуват от това, как се чувстват след хранене и усещат своето тяло във връзка с храна
• За тези, които се стремят да спазват определени диетични режими, но търсят начин да създадат устойчив навик
• За всеки, който желае да има по време на денят балансиран ритъм и енергия дори след хранене
• За тези, които искат да добавят към денят си естествена хранителна добавка с ясно дефиниран състав
• За всички, които търсят незабележимо, но добре обмислено решение, което да стане част от тяхната рутина

Комбинация на хром и ябълков оцет 

Комбинацията на хром и ябълков оцет не е случайна. Хромът се свързва с приема и обработката на хранителните вещества, докато ябълковият оцет традиционно се включва в менюто при стремеж към по-лек и лесен хранителен режим. Двете съставки имат своето място в обичайното хранене – хромът като минерал, зависещ от състава на менюто, ябълковият оцет като обичайно използвана част от кухнята и алтернативното хранене. Тяхното свързване може да предложи прост начин за подпомагане на всекидневната рутина, насочена към състава и редовността на храната.

"Ябълковият оцет може да се включи в менюто дори самостоятелно, често се използва при подправяне на ястия или като част от напитки. Благодарение на своя вкус и естествения начин на производство чрез ферментация, той дългогодишно е сред предпочитаните храни в здравословното хранене," препоръчва Люция Конечна, експерт по здравословен начин на живот, BrainMarket.cz.

Хром като част от храненето

Микроелементите са все пак “невидими”, но въпреки това значително присъстват. Хромът е един от онези, които имат своя роля в ежедневния метаболизъм. Ако ви интересува комплексният подход към хранене, вероятно хромът е онова малко парченце, което все още липсва във вашата хранителна мозайка. Опитайте се следващия път не само да гледате калориите, но и какво стои зад тях – понякога най-малките елементи могат да имат по-голямо значение, отколкото изглежда на пръв поглед. Ако чуете за хром някога в бъдеще, вие вече ще знаете защо се говори за него – и може би ще започнете да го забелязвате и в своето меню.

Източници:

* Това са одобрените здравни твърдения за хром, посочени в списъка на одобрените здравни твърдения по Наредба на Комисията (ЕС) № 432/2012 от 16 май 2012 г. 

Свързани статии:

• Активен въглен: Детоксикация и подкрепа на храносмилането
• Комбуча - ферментирана напитка за по-добро храносмилане и здраве на червата.
• Ябълков оцет: История на традицията, производството и многостранното използване
• Комбинация на витамини и минерали: прост преглед
• Потребление на витамини и минерали. Кога да приемаме витамини, минерали и адаптогени.
• Как стабилното ниво на захар може да допринесе за контрол на теглото