Cacao Crudo Raw Черен шоколад с нарязани лешници, БИО, 30 гр. *IT-BIO-006 сертификат

Подробно описание на продукта

Cacao Crudo Raw Черен шоколад с нарязани лешници, БИО, 30 гр.

Непечените и натрошени лешници на "Tonda Gentile Romana" създават "нуга" ефект, а деликатният им аромат се съчетава идеално с вкуса на какаото Criollo . Балансът между меки и хрупкави части го прави идеален шоколад за дъвчене. Изобилието от лешници гарантира висок процент на олеинова киселина и други ценни хранителни вещества.

Фино какао Criollo от перуанската Амазонка

Суровото какао е нов начин за приготвяне и вкусване на шоколад. Производствени процеси, които в сравнение с традиционните процеси най-добре запазват редките качества на какаото и другите използвани суровини. Cacao Crudo е първият производител на суров шоколад в Италия.

Използва фини сортове какао Criollo от един вид от перуанската Амазонка , които никога не се обработват над 42°C. Класическият процес на печене на какаови зърна е заменен от бавно сушене в защитена атмосфера.

Състав

Непечена какаова паста Criollo зърна* (минимум 43,5% какаови зърна), непечена лешникова паста „Tonda Gentile Romana“* (26%), концентриран сок от кокосови цветя*, (непечени) нарязани лешници „Tonda Gentile Romana“ (9%) Може да съдържа бадеми и орехи.

*продукт от биологично земеделие.

Забележете

Съхранявайте на сухо и хладно място.